Propone una formación basada en los aspectos tecnológicos e instrumentales para mejorar los procesos de gestión y administración en el campo de la hotelería; así como para el diseño, desarrollo y organización de emprendimientos y actividades vinculadas a la industria de la hospitalidad en los ámbitos públicos y privados, vinculándolos con el turismo y el desarrollo local. También abarca las normas ceremoniales y protocolares para la realización de eventos empresariales y de distintas organizaciones. Se abordan saberes sobre organización de servicios gastronómicos, en el marco de los principios bromatológicos. Destaca las capacidades del trabajo en equipo, la comunicación y las relaciones interpersonales.
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